Vezels en hun belang voor jouw microbioom

Voor een gezonde darmwerking is een gezond microbioom essentieel. Om het microbioom in stand te houden en te laten groeien hebben we bepaalde voedingsstoffen nodig, die we samenvatten onder de term ‘vezels’. Een kenmerk van deze voedingsvezels is dat ze in de maag en...

Vijf voordelen van het eten van Olijfolie

Ga je op vakantie naar een van de middellandse zeelanden? Mooi! De voeding die men in dat gebied eet, is veel onderzocht. Een onderdeel van het dieet van de mensen in dat gebied is olijfolie (en dus natuurlijk ook olijven). Vaak wordt er ruim gebruik gemaakt van...

Gezond-on-budget: goedkope boodschappen

De plaatselijke biologische supermarkt. Je winkelmandje is overladen met oervoeding: zoete vruchten, knapperige groenten en gezonde noten. Het is nu een maand geleden dat je bent begonnen met eten zoals onze voorouders deden en, je moet zeggen, het bevalt. Je voelt je...

Zoveel water drinken, is dat nu wel verstandig?

Facebook LinkedIn Twitter Google+ Water, op alle hoeken van de tafel Tijdens mijn opleiding tot diëtist was het ‘het kenmerk’ tijdens de colleges. Terwijl iedereen zich installeerde en de docent zich klaar maakte om de les te beginnen, kwamen ze. Ze werden altijd op...

Antinutriënten in je voeding, en nu?

Antinutriënten en voedingsstoffen Het woord nutriënten kennen we allemaal wel. Dit zijn de voedingsstoffen uit onze voeding. De term antinutriënten is dan ook gemakkelijk uit te leggen: stoffen uit de voeding die ons tegenwerken, in plaats van ondersteunen. Welke...