Eiwitinname
Eiwitten leveren aminozuren die nodig zijn voor opbouw, onderhoud en herstel. In deze stap kijk je of je voeding voldoende eiwit aanbiedt voor wat je lichaam nodig heeft.
Introductie
Eiwitten zijn meer dan brandstof of spierbouw. Je lichaam gebruikt aminozuren uit eiwitten onder andere voor weefsels, enzymen, transporteiwitten, signaalstoffen en onderdelen van het immuunsysteem.
Daarom is het niet alleen belangrijk hoeveel energie je eet, maar ook hoeveel eiwit je voeding bevat. Hoeveel eiwit passend is, verschilt per persoon en situatie en kan veranderen door bijvoorbeeld groei, ouder worden, lichamelijke belasting of herstel.
In deze stap kijk je daarom specifiek naar de hoeveelheid en spreiding van eiwitten binnen je voedingspatroon.
Wat gebeurt er in deze stap?
Je onderzoekt welke rol eiwitten en aminozuren in het lichaam hebben en welke voedingsmiddelen daaraan bijdragen.
Daarna kijk je of je voedingspatroon voldoende eiwit aanbiedt en of de hoeveelheid en verdeling over de dag passen bij jouw situatie.