Energie opname
Voedingsstoffen zijn pas beschikbaar voor het lichaam wanneer ze de grens van het spijsverteringskanaal kunnen passeren en het interne milieu bereiken.
Introductie
Tijdens de spijsvertering wordt voeding afgebroken tot stoffen die kunnen worden opgenomen. Maar daarmee zijn die stoffen nog niet daadwerkelijk beschikbaar voor het lichaam. Daarvoor moeten ze eerst de darmwand passeren.
Die opname is een selectief en gereguleerd proces. Verschillende voedingsstoffen gebruiken verschillende routes en worden niet overal in de darm op dezelfde manier opgenomen. De darmwand vormt daarbij niet alleen een opnameoppervlak, maar ook een grens die bepaalt wat naar binnen kan en wat buiten het interne milieu blijft.
Wat gebeurt er in deze stap?
In deze stap ontdek je hoe stoffen vanuit het spijsverteringskanaal het interne milieu bereiken. Je kijkt eerst naar het darmepitheel als selectieve grens en daarna naar de opname van macronutriënten, micronutriënten en elektrolyten.
Ook kijken we naar de dikke darm, waar onder andere water, elektrolyten en stoffen uit microbiële verwerking kunnen worden opgenomen. Zo wordt duidelijk waarom wat je eet niet automatisch hetzelfde is als wat uiteindelijk voor je lichaam beschikbaar komt.
Verken dit deelpad
Hieronder vind je de onderliggende kennisstappen binnen dit pad. Gebruik ze als routekaart om stap voor stap verder te gaan.
Darmepitheel: de grens naar binnen
De darmwand vormt de grens tussen de inhoud van je darm en je interne milieu. Stoffen worden hier niet simpelweg doorgelaten: opname is een selectief en gereguleerd proces.
Opname van macronutrienten
Koolhydraten, eiwitten en vetten worden via verschillende routes opgenomen en komen niet op dezelfde manier beschikbaar voor het lichaam.
Opname van micronutriënten en elektrolyten
Vitaminen, mineralen en elektrolyten hebben ieder hun eigen route en voorwaarden om vanuit de darm beschikbaar te komen voor het lichaam.
Opname in de dikke darm
Ook in de dikke darm vindt opname plaats, onder andere van water, elektrolyten en stoffen die ontstaan wanneer darmbacteriën voedingsvezels fermenteren.