Recept afdrukken
No ratings yet

Bloemkool-in-een-pannetje

Totale tijd30 min
Gang: Avondmaaltijd, Lunch
Leefstijl: kPNI
Bundel: Winter challenge
Pijler: Voeding
Porties: 1
calorieën: 266kcal

Ingrediënten

  • 1 eetlepels kokosolie
  • 1 braadworst ca. 80 gram
  • 1 stengel bleekselderij
  • 1/2 paprika
  • 1 teentje knoflook
  • 3/4 tl gedroogde tijm
  • 1/2 tl paprika
  • zout
  • peper
  • 60 g geroosterde paprika
  • 250 gram bloemkool (kleine)
  • 2 sneetjes lijnzaad focaccia
  • 1 eetlepels olijfolie

Instructies

  • Verwarm een koekenpan en laat 1 el kokosolie smelten. Bak het braadworstje in ca. 5 minuten gaar.
  • Snijd ondertussen de bleekselderij en de paprika in stukjes. Pel en pers de knoflook. Voeg vervolgens de bleekselderij, paprika, knoflook, tijm en paprika aan de pan toe. Doe het deksel op de pan en laat het geheel gedurende 5 minuten garen.
  • Maak de bloemkool schoon en snijd in kleine roosjes. Voeg vervolgens de geroosterde paprika en de bloemkool toe aan de pan.
  • Zet het gas laag en laat het nog ca. 10 minuten stoven.
  • Serveer met de lijnzaadfocaccia en besprenkel het geheel met olijfolie.

Nutrition

Calorieën: 266kcal | Koolhydraten: 20g | Eiwit: 19g | Vet: 15g | Verzadigd vet: 4g | Cholesterol: 60mg | Natrium: 1768mg | Potassium: 835mg | Voedingsvezel: 6g | Suiker: 6g | Vitamine A: 1105IU | Vitamin C: 151mg | Calcium: 80mg | Iron: 2mg

Judith & Mark

Judith & Mark

Kookgekken

Judith en Mark staan vaak in de keuken om de nieuwste voedingsinzichten direct te vertalen naar recepten.

Heb jij naar aanleiding van dit recept vragen?

Wij kunnen je vast op weg helpen om deze kennis in te zetten ter verbetering van jouw gezondheid.

Kan ik je helpen?

Via de onderstaande reactie-functie kun je ons over dit recept vragen stellen. Deze vragen zijn wel voor iedereen te lezen op deze pagina.

Wil je ons nu een persoonlijke vraag stellen dan kun je ons altijd een email sturen via: info@melioro.nl

 

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept beoordeling




Share This