Recept afdrukken
No ratings yet

Curry eieren met spinazie

Totale tijd20 min
Gang: Avondmaaltijd
Leefstijl: kPNI
Allergeen: Ei
Bundel: Winter challenge
Pijler: Voeding
Porties: 1
calorieën: 1268kcal

Ingrediënten

  • 10 gram kokosolie
  • 2 eieren
  • 70 gram spinazie
  • 1 theelepels currypoeder kruidenmix
  • 25 gram pompoenpitten
  • zout
  • peper
  • 100 gram ontbijtspek

Instructies

  • Verwarm een pan en laat de kokosolie smelten. Doe de eieren, spinazie en currypoeder in de pan en verwarm het geheel al roerend.
  • Voeg op het laatst de pompoenpitten toe en roer kort om.
  • Breng op smaak met peper en zout. Doe dit alvast op een bord.
  • Bak ondertussen de ontbijtspek krokant. Serveer met de ontbijtspek.

Nutrition

Calorieën: 1268kcal | Koolhydraten: 6g | Eiwit: 21g | Vet: 131g | Verzadigd vet: 53g | Cholesterol: 422mg | Natrium: 333mg | Potassium: 714mg | Voedingsvezel: 3g | Suiker: 1g | Vitamine A: 7039IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 130mg | Iron: 6mg

Judith & Mark

Judith & Mark

Kookgekken

Judith en Mark staan vaak in de keuken om de nieuwste voedingsinzichten direct te vertalen naar recepten.

Heb jij naar aanleiding van dit recept vragen?

Wij kunnen je vast op weg helpen om deze kennis in te zetten ter verbetering van jouw gezondheid.

Kan ik je helpen?

Via de onderstaande reactie-functie kun je ons over dit recept vragen stellen. Deze vragen zijn wel voor iedereen te lezen op deze pagina.

Wil je ons nu een persoonlijke vraag stellen dan kun je ons altijd een email sturen via: info@melioro.nl

 

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept beoordeling




Share This