Een spiegelei gebakken met ham en geitenkaas
Recept afdrukken
Nog geen waarderingen

Gebakken ei met spek en wortelrasp

Voorbereidingstijd5 minuten
Bereidingstijd5 minuten
Totale tijd10 minuten
Gang: Bijgerecht, Lunch, Ontbijt
Leefstijl: kPNI
Bundel: 14-daagse, Starterkit
Pijler: Voeding
Porties: 1 persoon
calorieën: 422kcal

Ingrediënten

  • 2 stuks eieren
  • 1 eetlepels kokosolie
  • 3 plakjes ontbijtspek
  • 1 stuks winterpeen
  • 2 gram Peper naar smaak

Instructies

  • Breek de eieren in een schaal en roer de eieren los.
  • Verwarm een pan en voeg vervolgens kokosolie toe.
  • Leg de plakken ontbijtspek in de pan en verwarm kort. Voeg vervolgens de eieren toe en bak het geheel op middelhoog vuur goudbruin en gaar.
  • Leg eventueel een deksel op de pan. Keer de eierpannenkoek om, en bak tot de onderkant ook goudbruin is.
  • Rasp ondertussen de winterpeen.
  • Haal de eierpannenkoek uit de pan, en beleg met de geraspte wortel.
  • Serveer en Eet smakelijk!

Nutrition

Calorieën: 422kcal | Koolhydraten: 15g | Eiwit: 2g | Vet: 40g | Verzadigd vet: 20g | Cholesterol: 36mg | Natrium: 152mg | Potassium: 480mg | Voedingsvezel: 4g | Suiker: 7g | Vitamine A: 25059IU | Vitamine C: 9mg | Calcium: 50mg | Ijzer: 1mg
Ontvang interessante en praktische artikelen over jouw gezondheid

Ontvang interessante en praktische artikelen over jouw gezondheid

Word Energieker met Melioro!

Wil je ook meer energie en minder vermoeidheid?

Meld je aan voor onze 14-daagse nieuwsbrief! We duiken in de wereld van energie en hoe je deze kunt optimaliseren voor een gezonder, gelukkiger leven.

 

Je bent succesvol ingeschreven!

Pin It on Pinterest

Share This