Recept afdrukken
Nog geen waarderingen

Gestoomde broccoli

Broccoli is een geweldige groente als bijgerecht. Het is makkelijk te bereiden, vraagt weinig voorbereiding en wanneer je het stoomt behoudt het veel voedingswaarde. Het past bij heel veel gerechten en met kruiden kun je er werkelijk alle kanten mee op. Als je maximaal smaak en voedingsstoffen wilt behouden, is stomen de beste optie.
Voorbereidingstijd5 minuten
Bereidingstijd10 minuten
Totale tijd15 minuten
Gang: Bijgerecht
Trefwoord: Groente
Leefstijl: Ketogeen, kPNI, Ovo-vegetarisch, Veganistisch, Vegetarisch
Bundel: Starterkit
Dieet: Ketogeen
Pijler: Voeding
Porties: 1 portei
calorieën: 90kcal

Ingrediënten

  • 250 gram Broccoli
  • 2 gram himalaya zout
  • 2 gram zwarte peper

Instructies

Broccoli snijden en schoonmaken

  • Snijd de roosjes van de stronk. Grote roosjes snijd je vanaf de onderkant in twee of vier stukken.
  • Snijd een plakje van de onderkant van de stronk.
  • Schil de stronk, gewoon door er met een mes dunne plakjes vanaf te snijden.
  • Snijd de stronk in plakjes of blokjes. Maak ze niet te groot, zodat ze net zoals de roosjes snel gaar zijn.
  • Doe alles in een vergiet en spoel het even af onder de kraan. Nu ben je klaar met broccoli snijden en schoonmaken en kan de groente in de pan of oven.

Stomen

  • Plaats de stukken broccoli in een stoommandje of stoomoven.
  • Zorg dat er een laagje water aanwezig is en houd goed de deksel dicht. De broccoli hoort niet in het water te komen en enkel verhit te worden door de stoom zelf.
  • In ongeveer 5 tot 6 minuten is de groente beetgaar.
  • Serveer in een aparte schaal als bijgerecht.

Nutrition

Calorieën: 90kcal | Koolhydraten: 17g | Eiwit: 7g | Vet: 1g | Verzadigd vet: 0g | Cholesterol: 0mg | Natrium: 858mg | Potassium: 790mg | Voedingsvezel: 7g | Suiker: 4g | Vitamine A: 1555IU | Vitamine C: 223mg | Calcium: 118mg | Ijzer: 2mg

Judith & Mark

Judith & Mark

Kookgekken

Judith en Mark staan vaak in de keuken om de nieuwste voedingsinzichten direct te vertalen naar recepten.

Heb jij naar aanleiding van dit recept vragen?

Wij kunnen je vast op weg helpen om deze kennis in te zetten ter verbetering van jouw gezondheid.

Kan ik je helpen?

Via de onderstaande reactie-functie kun je ons over dit recept vragen stellen. Deze vragen zijn wel voor iedereen te lezen op deze pagina.

Wil je ons nu een persoonlijke vraag stellen dan kun je ons altijd een email sturen via: info@melioro.nl

 

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeling en reactie op dit artikel of recept




Ontvang interessante en praktische artikelen over jouw gezondheid

Ontvang interessante en praktische artikelen over jouw gezondheid

Word Energieker met Melioro!

Wil je ook meer energie en minder vermoeidheid?

Meld je aan voor onze 14-daagse nieuwsbrief! We duiken in de wereld van energie en hoe je deze kunt optimaliseren voor een gezonder, gelukkiger leven.

 

Je bent succesvol ingeschreven!

Pin It on Pinterest

Share This