Hamburger met courgette
Porties: 1
calorieën: 988kcal
Ingrediënten
- 200 gram courgette
- 80 gram paprika
- 120 gram rundergehakt
- 30 gram kokosolie
- 100 gram avocado
- 2 gram zout naar smaak
- 2 gram peper naar smaak
Instructies
- Snijd de courgette in plakken en de paprika grof. Kneed het rundergehakt en vorm er een hamburger van.
- Verwarm een pan op middelhoog vuur. Leg de hamburger in een iets te grote pan. Bak de hamburger aan beide kanten goudbruin en gaar.
- Laat aan de andere kant de kokosolie smelten. Bak aan dit deel van de pan de courgetteplakken goudbruin. Voeg op op het laatst de paprika toe en bak dit kort mee.
- Snijd ondertussen de avocado in repen en leg dit alvast op een bord. Serveer dit met de hamburger en gebakken groenten. Breng op smaak met peper en zout.
Nutrition
Calorieën: 988kcal | Koolhydraten: 59g | Eiwit: 37g | Vet: 80g | Verzadigd vet: 39g | Cholesterol: 85mg | Natrium: 933mg | Potassium: 3155mg | Voedingsvezel: 37g | Suiker: 14g | Vitamine A: 39949IU | Vitamin C: 46mg | Calcium: 249mg | Iron: 21mg
Judith & Mark
Kookgekken
Judith en Mark staan vaak in de keuken om de nieuwste voedingsinzichten direct te vertalen naar recepten.
Heb jij naar aanleiding van dit recept vragen?
Wij kunnen je vast op weg helpen om deze kennis in te zetten ter verbetering van jouw gezondheid.
Kan ik je helpen?
Via de onderstaande reactie-functie kun je ons over dit recept vragen stellen. Deze vragen zijn wel voor iedereen te lezen op deze pagina.
Wil je ons nu een persoonlijke vraag stellen dan kun je ons altijd een email sturen via: info@melioro.nl