Kaneeltoast met vanillecreme

Totale tijd30

Gang: Bijgerecht, Dessert, Ontbijt, Voorgerecht

Leefstijl: kPNI

Allergeen: Ei

Bundel: Winter challenge

Pijler: Voeding

Porties:

calorieën: 497kcal

Zet de kokosmelk een nacht in de koelkast. Het kokos vet is naar de bodem gezakt en gestold. Draai het blik om en open het. Gebruik de kokoscrème en laat het kokoswater achter in de verpakking. Dit kun je op een ander moment gebruiken.

Doe de kokosolie in een koekenpan en laat het smelten. Doe ondertussen de eieren samen met de kokoscrème en kaneel in een kom. Roer dit los. Beleg de lijnzaad focaccia met het ei-kokosmengsel.
Bak de focaccia in de voorverwarmde pan, gedurende 2 minuten aan beide kanten totdat deze goudbruin kleurt.
Meng de overige kokoscrème met de vanillepoeder en honing. Mix dit met een mixer op de hoogste stand tot deze luchtig is.
Schep de kokoscrème op de focaccia en bestrooi met chiazaad.

Kookgekken

Judith en Mark staan vaak in de keuken om de nieuwste voedingsinzichten direct te vertalen naar recepten.

Info

Wij kunnen je vast op weg helpen om deze kennis in te zetten ter verbetering van jouw gezondheid.

Via de onderstaande reactie-functie kun je ons over dit recept vragen stellen. Deze vragen zijn wel voor iedereen te lezen op deze pagina.

Wil je ons nu een persoonlijke vraag stellen dan kun je ons altijd een email sturen via: info@melioro.nl

2 Reacties