Komkommer-mint-avocado salade
Een verantwoord vasten recept voor een frisse salade die erg goed werkt als lunch. De salade is geheel plantaardig. Binnen het verantwoord vasten programma kun je het beste zo nauwkeurig mogelijk de hoeveelheden hanteren.
Porties: 1 portie
calorieën: 241kcal
Ingrediënten
- 100 gram komkommer in blokjes
- 20 gram rode ui dunne ringen
- 15 gram olijfolie
- 50 gram avocado
- 5 gram verse munt
- 15 gram Appelazijn
- 2 gram Himalaya zout
- 5 gram verse peterselie
Instructies
- Maak de komkommer en ui schoon en snij ze in kleine stukjes. Voeg de munt en peterselie toe nadat je deze hebt fijngesneden.
- Meng de appelazijn met de olijfolie en Himalaya zout.
- Voeg de dressing toe aan de gesneden groenten en serveer.
Nutrition
Calorieën: 241kcal | Koolhydraten: 9g | Eiwit: 2g | Vet: 22g | Verzadigd vet: 3g | Cholesterol: 0mg | Natrium: 786mg | Potassium: 378mg | Voedingsvezel: 4g | Suiker: 2g | Vitamine A: 780IU | Vitamin C: 17.9mg | Calcium: 26mg | Iron: 1.1mg
Judith & Mark
Kookgekken
Judith en Mark staan vaak in de keuken om de nieuwste voedingsinzichten direct te vertalen naar recepten.
Heb jij naar aanleiding van dit recept vragen?
Wij kunnen je vast op weg helpen om deze kennis in te zetten ter verbetering van jouw gezondheid.
Kan ik je helpen?
Via de onderstaande reactie-functie kun je ons over dit recept vragen stellen. Deze vragen zijn wel voor iedereen te lezen op deze pagina.
Wil je ons nu een persoonlijke vraag stellen dan kun je ons altijd een email sturen via: info@melioro.nl
0 reacties