Recept afdrukken
No ratings yet

Macadamia-humus

Bereidingstijd: 10 minuten Wachttijd: 24 uur 2 porties
Wachttijd1 d
Totale tijd10 min
Gang: Smaakmaker
Leefstijl: kPNI, Veganistisch, Vegetarisch
Allergeen: Noten
Bundel: 14-daagse, Herfst challenge, Winter challenge
Pijler: Voeding
Porties: 2 porties
calorieën: 320kcal

Ingrediënten

  • 80 g macadamia noten
  • 1 teen knoflook
  • 1 1/2 eetlepels citroensap
  • 1 eetlepels water
  • 1 eetlepels tahini
  • cayennepeper
  • zout
  • 10 gram hennepzaad gebroken of gemalen

Instructies

  • Laat de macadamia’s gedurende 24 uur weken. Pureer dit vervolgens en laat het helemaal uitlekken. Dit kun je het beste doen door de noten door een fijne zeef of theedoek te halen.
  • Doe vervolgens alle ingrediënten in de blender en pureer het helemaal fijn. Je kunt de humus ongeveer 5 dagen in de koelkast bewaren.

Nutrition

Calorieën: 320kcal | Koolhydraten: 6g | Eiwit: 5g | Vet: 33g | Verzadigd vet: 5g | Natrium: 2mg | Potassium: 147mg | Voedingsvezel: 4g | Suiker: 2g | Vitamine A: 26IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 41mg | Iron: 2mg

Judith & Mark

Judith & Mark

Kookgekken

Judith en Mark staan vaak in de keuken om de nieuwste voedingsinzichten direct te vertalen naar recepten.

Heb jij naar aanleiding van dit recept vragen?

Wij kunnen je vast op weg helpen om deze kennis in te zetten ter verbetering van jouw gezondheid.

Kan ik je helpen?

Via de onderstaande reactie-functie kun je ons over dit recept vragen stellen. Deze vragen zijn wel voor iedereen te lezen op deze pagina.

Wil je ons nu een persoonlijke vraag stellen dan kun je ons altijd een email sturen via: info@melioro.nl

 

2 Reacties

  1. Ilse Broodman

    En wat kan je dan met deze humus doen? Mag de amandelhumus ook inplaats van?

    Antwoord
    • Mark Keijzers

      De humus gebruiken we in programma’s vaak om groenten in te dopen, om te smeren op een cracker o.i.d. of om door een salade te gebruiken of als los bijgerecht. We gebruiken een aantal soorten basisrecepten voor humus en er zijn talloze smaak opties en variaties mogelijk. Bedoel je dat je de amandelhumus van een andere dag wilt ruilen in dit geval?

      Antwoord

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Recept beoordeling




Share This