5 van 1 stem

Machtige Preisoep

Een basisrecept om een eenvoudige en toch krachtige soep te maken. Deze soep bevat erg veel nutriënten die onder andere de leverfunctie ondersteunen.

Voorbereidingstijd10

Bereidingstijd35

Totale tijd45

Gang: Soep

Leefstijl: Ketogeen, kPNI, Veganistisch, Vegetarisch

Seizoen: Herfst, Lente, Winter, Zomer

Bundel: Herfst challenge, Lente challenge, Starterkit

Dieet: Ketogeen

Pijler: Voeding

Porties: porties

calorieën: 963kcal

Maak 3 à 4 preien schoon.
Snijd de het harde deel met wortels eraf.
Snijd de harde groene delen eraf.
Spoel de preien af onder de kraan en verwijder zand en de rest van de harde delen.
Snijd nu de preien in stukken van zo’n 4 cm.
Snipper de uien fijn
Pak een geschikte pan, smelt daarin de kokosolie en fruit de uien hierin onder constant roeren.
Zodra de uien licht kleuren en glazig worden, voeg de olijfolie toe, daarop de prei en daarop 0,5 liter water of bouillon, de prei moet net onder water staan.
Laat pruttelen op laag vuur zodat de soep net tegen de kook aan is.
Vermaal in de tussentijd het hennepzaad zo fijn mogelijk in een keukenmachine of blender, eventueel koffiemaler.
Na zo’n 30 minuten kun je de stukken prei inprikken.
Plaats nu de staafmixer in de pan of voeg de inhoud van de pan toe aan een blender en meng het geheel op de hoogste stand totdat er een mooie egale soep ontstaat. Voeg aan het einde het hennepzaad toe en meng dit ook goed door de soep.
Serveer in borden of kommen.

Kookgekken

Judith en Mark staan vaak in de keuken om de nieuwste voedingsinzichten direct te vertalen naar recepten.

Info

Wij kunnen je vast op weg helpen om deze kennis in te zetten ter verbetering van jouw gezondheid.

Via de onderstaande reactie-functie kun je ons over dit recept vragen stellen. Deze vragen zijn wel voor iedereen te lezen op deze pagina.

Wil je ons nu een persoonlijke vraag stellen dan kun je ons altijd een email sturen via: info@melioro.nl

Machtige preisoep