Makreel met saffraanvinaigrette

Totale tijd45

Gang: Avondmaaltijd, Lunch

Leefstijl: kPNI

Allergeen: Vis

Bundel: Winter challenge

Pijler: Voeding

Porties:

calorieën: 568kcal

Verwarm de oven voor op 200C. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Pel en pers de knoflook. Doe de makreel op de bakplaat en bedek dit met de knoflook, paprika en breng op smaak met peper en zout.
Zet dit ca 15-20 minuten in de oven, totdat de huid knapperig is en het vlees gaar is.
Meng ondertussen de olie, azijn, mosterd en saffraan in een kommetje. Stoom de broccoli tot deze beetgaar is (in ca. 10 minuten).
Serveer de makreel met de broccoli en sprenkel de dressing erover.

Kookgekken

Judith en Mark staan vaak in de keuken om de nieuwste voedingsinzichten direct te vertalen naar recepten.

Info

Wij kunnen je vast op weg helpen om deze kennis in te zetten ter verbetering van jouw gezondheid.

Via de onderstaande reactie-functie kun je ons over dit recept vragen stellen. Deze vragen zijn wel voor iedereen te lezen op deze pagina.

Wil je ons nu een persoonlijke vraag stellen dan kun je ons altijd een email sturen via: info@melioro.nl

0 reacties