Prei uit de oven met sinaasappel
Porties: 1 persoon
calorieën: 256kcal
Ingrediënten
- 2 stuks prei
- 1 stuks sinaasappel
- 1 eetlepels witte wijnazijn
- 1 eetlepels olijfolie
- 2 tenen knoflook
- 100 gram ham in plakken
Instructies
- Verwarm de oven voor op 170 C.
- Maak de prei schoon en snijd het in stukken van ca. 5 cm.
- Kook de prei gedurende 5 minuten beetgaar.
- Laat de prei kort uitlekken in een vergiet of zeef. Wikkel de pretstukken in een plak ham en leg de prei vervolgens in een ovenschaal.
- Rasp de schil van de sinaasappel en zet dit apart.
- Halveer de sinaasappel en pers deze vervolgens uit.
- Meng het sinaasappelsap met de wijnazijn, olijfolie en knoflook (fijn gesneden) en giet dit over de prei.
- Zet de ovenschaal gedurende 20 minuten in de oven.
- Wanneer het gerecht uit de oven is, bestrooi het met de achter gehouden sinaasappelschil.
Nutrition
Calorieën: 256kcal | Koolhydraten: 1g | Eiwit: 21g | Vet: 17g | Verzadigd vet: 6g | Cholesterol: 62mg | Natrium: 1187mg | Potassium: 286mg | Suiker: 0g | Iron: 0.9mg