Recept afdrukken
Nog geen waarderingen

Roergebakken spinazie

Voorbereidingstijd15 minuten
Bereidingstijd10 minuten
Totale tijd25 minuten
Gang: Hoofdgerecht, Lunch
Leefstijl: kPNI
Bundel: 14-daagse, Starterkit
Pijler: Voeding
Porties: 1 persoon
calorieën: 1065kcal

Ingrediënten

  • 50 gram ui
  • 100 gram kipfilet
  • 30 gram kokosolie
  • 1000 gram spinazie
  • 50 gram pijnboompitten
  • 2 gram zwarte peper naar smaak
  • 2 gram zeezout naar smaak

Instructies

  • Pel en snipper de ui. Snijd de kipfilet in reepjes.
  • Verhit een koekenpan en voeg vervolgens de kokosolie toe.
  • Bak de kipfilet tot deze goudbruin ziet. Voeg vervolgens de ui toe en bak mee tot deze glazig ziet.
  • Was de spinazie en dep het goed droog.
  • Roerbak de spinazie met het kipmengsel mee, totdat het geslonken is.
  • Rooster de pijnboompitten ondertussen in een droge koekenpan. Zorg ervoor dat ze niet verbranden door constant om te scheppen.
  • Doe ze vervolgens bij het kip-spinaziemengsel en roer het geheel door.
  • Breng op smaak met peper en zout.

Nutrition

Calorieën: 1065kcal | Koolhydraten: 48g | Eiwit: 54g | Vet: 83g | Verzadigd vet: 33g | Cholesterol: 75mg | Natrium: 1638mg | Potassium: 6140mg | Voedingsvezel: 25g | Suiker: 8g | Vitamine A: 93910IU | Vitamine C: 286.3mg | Calcium: 1013mg | Ijzer: 31mg
Ontvang interessante en praktische artikelen over jouw gezondheid

Ontvang interessante en praktische artikelen over jouw gezondheid

Word Energieker met Melioro!

Wil je ook meer energie en minder vermoeidheid?

Meld je aan voor onze 14-daagse nieuwsbrief! We duiken in de wereld van energie en hoe je deze kunt optimaliseren voor een gezonder, gelukkiger leven.

 

Je bent succesvol ingeschreven!

Pin It on Pinterest

Share This