Recept afdrukken
No ratings yet

Salade van kip en walnoten

Totale tijd25 min
Gang: Salade
Leefstijl: kPNI
Allergeen: Noten
Bundel: 14-daagse, Winter challenge
Pijler: Voeding
Porties: 1
calorieën: 462kcal

Ingrediënten

  • 100 g broccoli
  • 200 g gerookte kipfilet
  • 1 stengel bleekselderij
  • 4 bladeren romainesla
  • 30 g walnoot
  • 1 eetlepels MCT mayonaise
  • 1 takje peterselie
  • 2 eetlepels kokosolie
  • zout naar smaak
  • peper naar smaak

Instructies

  • Maak de broccoli schoon en snijd in kleine roosjes. Stoom tot de broccoli beetgaar is (in ca. 5-10 minuten).
  • Snijd de gerookte kipfilet in stukjes. Snijd de bleekselderij in reepjes. Maak de romainesla schoon en snijd dit grof. Hak de peterselie fijn.
  • Meng de kipfilet, bleekselderij, romainesla, walnoten, mayonaise en peterselie met elkaar.
  • Voeg vervolgens de broccoli en de kokosolie toe. Breng op smaak met peper en zout.

Nutrition

Calorieën: 462kcal | Koolhydraten: 11g | Eiwit: 25g | Vet: 37g | Verzadigd vet: 8g | Cholesterol: 72mg | Natrium: 109mg | Potassium: 630mg | Voedingsvezel: 5g | Suiker: 3g | Vitamine A: 1190IU | Vitamin C: 92mg | Calcium: 87mg | Iron: 2mg
Judith & Mark

Judith & Mark

Kookgekken

Judith en Mark staan vaak in de keuken om de nieuwste voedingsinzichten direct te vertalen naar recepten.

Heb jij naar aanleiding van dit recept vragen?

Wij kunnen je vast op weg helpen om deze kennis in te zetten ter verbetering van jouw gezondheid.

Kan ik je helpen?

Via de onderstaande reactie-functie kun je ons over dit recept vragen stellen. Deze vragen zijn wel voor iedereen te lezen op deze pagina.

Wil je ons nu een persoonlijke vraag stellen dan kun je ons altijd een email sturen via: info@melioro.nl

 

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Recept beoordeling




Share This