Recept afdrukken
No ratings yet

Sardientjes-spread

Voorbereidingstijd5 min

Bereidingstijd10 min

Totale tijd15 min

Gang: Lunch

Leefstijl: Ketogeen, kPNI

Seizoen: Lente

Allergeen: Ei, Mosterd, Vis

Bundel: Lente challenge

Dieet: Ketogeen

Pijler: Voeding

Porties: 2 porties

calorieën: 239kcal

Ingrediënten

2 eieren
120 gram sardientjes
10 gram olijfolie
5 gram witte wijnazijn
5 gram mosterd
20 gram bosui
10 gram kappertjes
1 gram peper (naar smaak)
1 gram zout (naar smaak)

Instructies

Kook de eieren in ca. 8 minuten half-hard. Pel de eieren en laat ze afkoelen.
Laat de sardientjes uitlekken, en verwijder eventuele graatjes. Meng ondertussen de sardientjes met de eieren, olijfolie, azijn, mosterd, bosui en kappertjes in een keukenmachine. Pureer het tot er een dikke pasta vormt. Breng het op smaak met peper en zout.

Notities

In plaats van sardientjes, kun je natuurlijk ook tonijn, makreel of zalm gebruiken.

Nutrition

Judith & Mark

Kookgekken

Judith en Mark staan vaak in de keuken om de nieuwste voedingsinzichten direct te vertalen naar recepten.

Info

Heb jij naar aanleiding van dit recept vragen?

Wij kunnen je vast op weg helpen om deze kennis in te zetten ter verbetering van jouw gezondheid.

Kan ik je helpen?

Via de onderstaande reactie-functie kun je ons over dit recept vragen stellen. Deze vragen zijn wel voor iedereen te lezen op deze pagina.

Wil je ons nu een persoonlijke vraag stellen dan kun je ons altijd een email sturen via: info@melioro.nl

2 Reacties

Name: Sardientjes-spread
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 eieren; 120 gram sardientjes; 10 gram olijfolie; 5 gram witte wijnazijn; 5 gram mosterd; 20 gram bosui; 10 gram kappertjes; 1 gram peper ((naar smaak)); 1 gram zout ((naar smaak))

Ilse Broodman op 12/10/2019 om 15:32
Mag je inplaats van sardines ook tonijn gebruiken? Lust echt geen sardines
Antwoord
- Mark Keijzers op 14/10/2019 om 09:56
  Je kunt hier de sardines vervangen door tonijn maar tonijn heeft wel enkele nadelen Het is een roofvis en bevat helaas tegenwoordig veel vervuiling. Daardoor is het af te raden om vele tonijn te eten. Ook qua voedingswaarde is tonijn heel anders dan sardine. Wil je ons laten weten wat je als alternatief hebt genomen en hoe dat beviel?
  Antwoord

Sardientjes-spread

Sardientjes-spread

Ingrediënten

Instructies

Notities

Nutrition

Judith & Mark

Heb jij naar aanleiding van dit recept vragen?

Kan ik je helpen?

2 Reacties

Een reactie versturen Reactie annuleren

Zoeken

Terug naar: