Recept afdrukken
No ratings yet

Vleesballetjes met avocado-waterkerssalade

Totale tijd30 min
Gang: Avondmaaltijd, Lunch
Leefstijl: kPNI
Bundel: Winter challenge
Pijler: Voeding
Porties: 1
calorieën: 191kcal

Ingrediënten

  • 2 eetlepels olijfolie extra vierge
  • 1 eetlepels witte wijnazijn
  • zout
  • peper
  • 1/2 avocado
  • 100 gram komkommer
  • 2 eetlepels verse peterselie
  • 50 g waterkers
  • 1 portie gehaktballetjes met citroendipsaus

Instructies

  • Snijd de avocado in blokjes. Snijd de komkommer over de lengte door en haal de zaadjes eruit. Hak de peterselie en de waterkers grof.
  • Doe de olie, azijn, zout en peper in een kom en mix door elkaar. Voeg vervolgens de avocado, komkommer, peterselie en waterkers toe.
  • Serveer dit naast de al gemaakte vleesballetjes en citroensaus.

Nutrition

Calorieën: 191kcal | Koolhydraten: 11g | Eiwit: 3g | Vet: 17g | Verzadigd vet: 2g | Natrium: 10mg | Potassium: 621mg | Voedingsvezel: 7g | Suiker: 2g | Vitamine A: 386IU | Vitamin C: 16mg | Calcium: 26mg | Iron: 1mg

Judith & Mark

Judith & Mark

Kookgekken

Judith en Mark staan vaak in de keuken om de nieuwste voedingsinzichten direct te vertalen naar recepten.

Heb jij naar aanleiding van dit recept vragen?

Wij kunnen je vast op weg helpen om deze kennis in te zetten ter verbetering van jouw gezondheid.

Kan ik je helpen?

Via de onderstaande reactie-functie kun je ons over dit recept vragen stellen. Deze vragen zijn wel voor iedereen te lezen op deze pagina.

Wil je ons nu een persoonlijke vraag stellen dan kun je ons altijd een email sturen via: info@melioro.nl

 

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept beoordeling




Share This