Recept afdrukken
0 van 0 stemmen

Tropische citrussaus

Een pittig zoete saus
Voorbereidingstijd10 min
Bereidingstijd30 min
marineren30 min
Totale tijd40 min
Gang: Saus
Leefstijl: kPNI
Allergeen: Sesam
Bundel: Starterkit
Porties: 4 porties
calorieën: 71kcal

Ingrediënten

  • 100 gram sinaasappel
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 cm gember vers
  • 10 gram rode currypasta
  • 15 gram honing
  • 15 gram appelazijn
  • 10 gram sesamolie
  • 15 gram sesamzaad

Instructies

  • Pel de teentjes knoflook en pers ze uit in een knoflookpers. Schil de gemberwortel en rasp hem fijn.
  • Schil de sinaasappels en pureer de sinaasappel partjes met een staafmixer of keukenmachine zo fijn als mogelijk.
  • Voeg de knoflook, gemberrasp bij de sinaasappel puree samen met de overige ingrediënten, behalve de sesamzaadjes in een kom en meng de saus goed door.
  • Laat de saus voor het serveren ongeveer 30 minuten goed intrekken zodat de smaken vrij komen.
  • Voor het serveren kun je de sesamzaadjes over de saus strooien.

Nutrition

Calories: 71kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 0g | Fat: 4g | Saturated Fat: 0g | Cholesterol: 0mg | Sodium: 1mg | Potassium: 62mg | Fiber: 1g | Sugar: 5g | Vitamin A: 9% | Vitamin C: 16.4% | Calcium: 5% | Iron: 3.4%
Share This