Recept afdrukken
0 van 0 stemmen

Tropische citrussaus

Een pittig zoete saus
Voorbereidingstijd10 min
Bereidingstijd30 min
marineren30 min
Totale tijd40 min
Gang: Saus
Leefstijl: kPNI
Allergeen: Sesam
Bundel: Starterkit
Pijler: Voeding
Porties: 4 porties
calorieën: 71kcal

Ingrediënten

  • 100 gram sinaasappel
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 cm gember vers
  • 10 gram rode currypasta
  • 15 gram honing
  • 15 gram appelazijn
  • 10 gram sesamolie
  • 15 gram sesamzaad

Instructies

  • Pel de teentjes knoflook en pers ze uit in een knoflookpers. Schil de gemberwortel en rasp hem fijn.
  • Schil de sinaasappels en pureer de sinaasappel partjes met een staafmixer of keukenmachine zo fijn als mogelijk.
  • Voeg de knoflook, gemberrasp bij de sinaasappel puree samen met de overige ingrediënten, behalve de sesamzaadjes in een kom en meng de saus goed door.
  • Laat de saus voor het serveren ongeveer 30 minuten goed intrekken zodat de smaken vrij komen.
  • Voor het serveren kun je de sesamzaadjes over de saus strooien.

Nutrition

Calorieën: 71kcal | Koolhydraten: 7g | Eiwit: 0g | Vet: 4g | Verzadigd vet: 0g | Cholesterol: 0mg | Natrium: 1mg | Potassium: 62mg | Voedingsvezel: 1g | Suiker: 5g | Vitamine A: 450IU | Vitamin C: 13.5mg | Calcium: 50mg | Iron: 0.6mg
Share This