Herfst salade
Een eenvoudige maar lekker zomerse salade die bij bijna elk gerecht past.
Porties: 2 porties
calorieën: 242kcal
Ingrediënten
- 300 gram sla
- 100 gram gele paprika
- 100 gram rode puntpaprika
- 50 gram winterpeen
- 50 gram walnoten
Instructies
- Was de paprika’s goed schoon onder stromend water, verwijder de groene steel en de pitjes en zaadlijsten. Snijd de beide paprika’s in lange dunne repen.
- Scheur de sla in kleinere stukken.
- Was en schrap de peen en snij deze vervolgens in hele kleine strookjes (julienne)
- Meng de sla met de paprika en peen julienne in een kom.
- Hak de walnoten grof en strooi over de salade.
- Bereid de dressing volgens het dressing recept
- Giet de dressing over de salade net voordat je deze serveert.
- Eet smakelijk!
Nutrition
Calorieën: 242kcal | Koolhydraten: 21g | Eiwit: 7g | Vet: 17g | Verzadigd vet: 2g | Natrium: 49mg | Potassium: 656mg | Voedingsvezel: 8g | Suiker: 11g | Vitamine A: 7455IU | Vitamin C: 184mg | Calcium: 93mg | Iron: 2mg